рецепт
Жареный рис с курицей
Впервые жареный рис с курицей я попробовала в восточном ресторане. Блюдо мне сразу понравилось. Я записала все ингредиенты и постаралась воспроизвести жареный рис с курицей на своей кухне. Получилось!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Рис нет 1 стак. 250 мл
- Куриное филе нет 300 г
- Морковь нет 1 шт.
- Зеленый горошек нет 100 г
- Соевый соус нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Яйца нет 2 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Сварите рис. Отставьте в сторону.
Куриное филе нарежьте на маленькие кусочки, равные по величине.
На растительном масле обжарьте кусочки куриного филе со всех сторон.
Мелко нарубите репчатый лук и чеснок.
Морковь нарежьте кубиками, небольшими. Смешайте с зелёным горошком и добавьте чеснок и лук. перемешайте овощи.
Сначала немного обжарьте овощи на сковороде. До мягкости. Затем распределите их в форму кольца по стенкам сковороды.
Взбейте в чашке яйца, затем вылейте их в середину кольца.
Когда омлет немного приготовится, перемешайте овощи с яйцом и насыпьте риса.
Добавьте обжаренную курочку, затем соевого соуса и перемешайте.
Жарьте всё вместе до тех пор, пока рис не начнёт румяниться. И вот, ваш жареный рис с курицей готов.