рецепт
Мясо, тушенное с вином
Чудесное блюдо, которое легко готовится из говядины. Мясо тушится с овощами в красном вине и бульоне. В процессе приготовления мясо пропитывается ароматной подливкой, получается очень вкусно!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории159 ккал
Белки10 г
Жиры15 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Говядина нет 750 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 250 г
- Вино красное нет 0.5 л
- Мука нет 1 ст. л.
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Масло оливковое нет, но необязательны по вкусу
- Соль и перец нет, но необязательны по вкусу
- Мясной бульон нет 250 мл
Шаги приготовления
Говядину нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле со всех сторон до легкой золотистости.
Морковь нарезаем кружочками, а лук — полукольцами.
Добавляем овощи к мясу, обжариваем вместе 5-6 минут.
Добавьте муку и влейте вино. Готовьте 5 минут.
Влейте бульон, добавьте лавровый лист и специи. Тушите под крышкой 1,5 часа на медленном огне. Дополнительно можете добавить несколько стеблей петрушки для аромата.
Приятного аппетита!