рецепт
Куриные котлеты с сыром внутри
Эти нежные котлетки обожает вся семья. Они получаются сочными, ароматными и низкокалорийными. Если приготовить их на пару и подать с салатом, можно получить отличное диетическое блюдо.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 50 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 500 г
- Молоко нет 50 мл
- Сыр средней твёрдости нет 200 г
- Батон нет 200 г
- Яйцо куриное нет 1 шт.
- Панировочные сухари нет 50 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Свежая зелень нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Раскрошите батон на мелкие кусочки и залейте свежим молоком. Дайте батону размокнуть. Разомните мякоть вилкой.
Подготовьте куриное филе. Вымойте его и просушите. Затем нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку, чтобы приготовить фарш. Если у вас нет мясорубки, то мясо можно мелко нарубить ножом.
В фарш добавьте соль и перец по вкусу. Туда же отправьте хлебный мякиш. Хорошо вымешайте фарш. При желании туда можно добавить мелко нарубленную свежую зелень.
Нарежьте сыр брусочками примерно 4-5 сантиметров длиной. Смочите руки и сформируйте котлетки, помещая сыр внутрь. Сделайте котлетки плотными, чтобы сыр не вытекал при жарке. Каждую котлету обваляйте в панировке.
Жарить котлетки нужно на сковороде с растительным маслом. На каждой стороне обжаривать котлетку нужно около 2 минут. Благодаря панировке на поверхности образуется золотистая корочка.