рецепт
Гуляш из куриного филе
Вкусное дополнение к любому гарниру, которое очень легко готовится. Нежное мясо с ароматной густой подливой - ну кто из вас откажется от такого блюда? Смотрите, как приготовить гуляш из куриного филе.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 50 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории141 ккал
Белки2 г
Жиры18 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Куриное филе нет 400 г
- Морковь нет 1 шт.
- Мука нет 1.5 ст. л.
- Томатная паста нет 1 ст. л.
- Соль нет 1 ч. л.
- Укроп нет 20 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 2.5 ст. л.
- Лавровый лист нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
Разогреваем на сковороде растительное масло, обжариваем нарезанное куриное филе.
Чистим и нарезаем мелкими кубиками лук.
Морковку чистим и натираем на крупной терке.
Добавляем лук и морковь к куриному филе на сковороду, перемешиваем и обжариваем минут 5.
На другой сковородке обжариваем до легкого кремового цвета муку. Все время помешиваем, чтобы мука не горела.
Высыпаем муку к куриному филе с овощами, добавляем томатную пасту.
Солим, добавляем перец и хорошо перемешиваем.
А теперь небольшими порциями начинаем добавлять воду. Налили немного воды - перемешали, опять налили воды — и снова перемешали. При таком способе добавления воды, мука у нас хорошо разойдется, а не схватится комочками. Воды нам нужно примерно полтора стакана.
Когда гуляш закипит, добавим лавровый листик и мелко нарезанную зелень. Даем гуляшу покипеть еще 4-5 минут. Вот и все.