рецепт
Мясо порционное, запеченное в духовке
Это очень удобный способ приготовления мяса, а главное то, что получается оно ещё и очень полезным, никакой жарки. Мясо гарантированно получится нежным, сочным и очень вкусным.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории267 ккал
Белки18 г
Жиры21 г
Углеводы0 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 100 мл
- Перец черный молотый нет 0.5 ч. л.
- Соль нет 0.75 ч. л.
- Говядина ИЛИ Курица ИЛИ Свинина ИЛИ нет 500 г
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет 0.5 ч. л.
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 175 г
Шаги приготовления
Нарезаем мясо поперек волокон на кусочки толщиной 1-1.5 см.
Отбиваем, но не очень тонко. Посыпаем солью, перцем и специями.
Нарезаем фольгу по количеству кусочков. Фольгу лучше сложить в 2-3 слоя, тогда она точно не порвется и сок при готовке не вытечет. Выкладываем в центр фольги кусочек мяса, смазываем его сверху сметаной.
Натираем на терке сыр, распределяем его на все кусочки мяса, смазанные сметаной.
Очень тщательно и аккуратно заворачиваем мясо в фольгу.
Выкладываем завернутое в фольгу мясо на противень или в форму для запекания. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 30. Затем раскрываем фольгу и даем сыру на мясе подрумяниться.