Форель на мангале в лимонно-чесночном маринаде

Ингредиенты

• Чеснок нет 0.018 кг
• Лимон нет 1 шт.
• Перец нет, но необязательны по вкусу
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Форель нет 1.5 шт.
• Масло кукурузное ИЛИ Масло оливковое ИЛИ Масло подсолнечное ИЛИ нет 4.5 ст. л.

Шаги приготовления

1

1. Форель необходимо почистить, удалите у неё жабры и внутренности.

2

2. Внутри рыбы по хребту сделайте надрез, а затем ложкой вычистите кровь. Помойте рыбу, вытрите её салфеткой насухо.

3

3. Внутри и снаружи натрите солью, а потом черным молотым перцем.

4

4. Нарежьте лук тонкими полукольцами, выдавите или мелко нарежьте чеснок. Половину чеснока и порезанный лук переложите в емкость (я на природе брала большой пакет), где будет мариноваться рыба, добавьте чашку подсолнечного масла. Вторую половину чеснока положите в пакет, посолите и добавьте 2 ложки масла. Выдавите в обе емкости по половине сока лимона.

5

5. Рыбу хорошо натрите маринадом с луком и оставьте мариноваться в пакете с маринадом минимум на полчаса.

6

6. Решетку смажьте маслом, заложите туда рыбу, поставьте ее на мангал. Переворачивайте каждые 2 минуты, поливая чесночным маринадом. Готовится форель в среднем 20 минут.

7

7. Всё, наша форель в лимонно-чесночном маринаде готова!