рецепт
Гуляш
Одним из самых известных и популярных блюд венгерской национальной кухни является гуляш. Сытный и наваристый густой суп с говядиной, овощами и томатным соусом. Это определенно стоит попробовать!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории112 ккал
Белки5 г
Жиры8 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Говядина нет 500 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Картофель нет 500 г
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Морковь нет 2 шт.
- Томатный соус нет 1 ст. л.
- Вода нет 1 л
- Паприка сушеная нет 1 ст. л.
- Соль и перец нет, но необязательны по вкусу
- Тмин нет 0 кг
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
В кастрюле на масле обжариваем измельченный лук до легкой золотистости. Подмешиваем паприку.
Перемешиваем и готовим еще 30 секунд.
Нарезаем говядину кубиками. Обжариваем мясо на масле в сковороде до румяной корочки со всех сторон.
Чеснок измельчаем.
Перекладываем мясо в кастрюлю с луком, добавляем тмин и чеснок. Вливаем воду и тушим на медленном огне под крышкой 2 часа.
Оставшиеся овощи промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Кладем в кастрюлю и продолжаем тушить, добавив томатную пасту и специи по вкусу.
Приятного аппетита!