рецепт
Хек жареный
Хек — рыба с белым филе, которая живёт в морских водах. Она отличается небольшим количеством костей и диетическим мясом. При этом стоит её тушка недорого. Вот я и решила купить и подать её к столу.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории268 ккал
Белки9 г
Жиры21 г
Углеводы11 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Хек нет 1 кг
- Молоко нет 4 ст. л.
- Мука нет 3 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 4 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
Шаги приготовления
Хека промойте, удалите у него косточки, выпотрошите и нарежьте тушку порционными кусочками. Не забудьте убрать хвост, голову и плавники. Рыбу посолите и поперчите. Оставьте её на 15 минут.
Сделайте кляр. Взбейте в миске молоко с яйцами.
Всыпьте муку. Взбейте кляр до единой консистенции.
Хек обмакните в готовом кляре.
Обжарьте кусочки рыбы в масле до готовности. Приятного аппетита!