рецепт
Голень индейки в фольге в духовке
Нога индейки — довольно массивная часть всей туши. Голень представляет собой вкусное темное мясо на крупной кости. Такое мясо очень вкусное, и нужно приготовить его удачно.
Детали рецепта
Порций: 10
Время: 3 ч.
В источнике рецепт на 10 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Голень индюшиная нет 1 шт.
- Специи к птице нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет 20 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 50 мл
Шаги приготовления
Как приготовить индюшиную голень в фольге в духовке? Для начала её нужно вымыть и обсушить. Удалить огрубевшую кожу, остатки перьев.
Смешайте сливочное масло комнатной температуры с небольшим количеством специй и соли. Под шкурку выложите масляную смесь. Саму голень натрите солью, специями и выдавленным через пресс чесноком.
Переложите голень на пищевую фольгу. Сбрызните растительным маслом и оберните в фольгу голень так, чтоб фольга не порвалась, при этом вся индюшиная голень была завернута в фольгу. Пар, который будет образовываться при запекании, выходить не должен.
Включите духовку на 200 градусов. Запекайте индейку в духовке 1,5 часа. В зависимости от размена голени, может понадобиться больше или меньше времени.
Подайте голень к столу с любым гарниром, овощами и даже фруктами.