рецепт
Тушеная говядина с картошкой
Не могу не поделиться с вами очень простым, аппетитным и сытным блюдом для всей семьи. Отличное сочетание мяса, овощей и насыщенного томатного соуса наверняка придется по вкусу и взрослым, и деткам.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 2 ч. 30 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.028 кг
- Говядина нет 500 г
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Бальзамический уксус нет 2 ч. л.
- Томатная паста нет 2 ч. л.
- Мука нет 2 ст. л.
- Красное сухое вино нет 1 стак. 250 мл
- Вода нет 2 стак. 250 мл
- Сахар нет 1 ч. л.
- Картофель нет 500 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 3 ч. л.
- Лавровый лист нет 1.5 шт.
- Морковь нет 2.5 шт.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Мясо вымойте, обсушите салфеткой и нарежьте небольшими кубиками.
2. На дно кастрюли или сотейника налейте растительное масло, поставьте на огонь. Выложите мясо, обжарьте его на среднем огне несколько минут.
3. Измельчите лук и чеснок, добавьте их к говядине. Влейте бальзамический уксус. Продолжайте обжаривать еще минут 5-7, помешивая.
4. Всыпьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту. Влейте воду и красное вино. Для аромата добавьте лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте тушиться на медленном огне на часик.
5. Вымойте и очистите морковь, нарежьте её крупными кусочками. Молодой картофель можно не чистить. Выложите овощи к мясу. Продолжайте тушить до готовности.
Перед подачей можно добавить свежей зелени.