рецепт
Стожки с куриным фаршем на скорую руку
Почему такие котлеты называют стожками? Такое свое название они получили, поскольку в дословном переводе это означает "горка". То есть фарш, приготовленный горкой. В роли горки выступает начинка.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории223 ккал
Белки15 г
Жиры17 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло сливочное нет 30 г
- Фарш нет 500 г
- Грибы нет 100 г
- Картофель нет 1 г
- Соль и специи нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 2 шт.
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
1. Минимум доступных ингредиентов — и на вашем столе великолепная альтернатива зразам и котлетам. Фарш для этого блюда я брала уже готовый.
2. Добавляем в готовый фарш соль и специи, хорошенько "выбиваем" его (длительный замес руками). В конце вводим яйцо и перемешиваем все до однородного состояния.
3. Отдельно обжариваем лук и грибы (любые по вкусу, но лучше брать шампиньоны, они быстро готовятся).
4. На подготовленный заранее противень выкладываем битки (формируем в руках котлеты, после чего делаем их немного приплюснутыми). Первым слоем выкладываем готовые грибы.
5. Затем — натертый мелко картофель, сливочное масло и сыр.
6. Отправляем запекаться в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Готовые стожки с куриным фаршем на скорую руку подаются в горячем виде вместе с любым гарниром.