Курица с фасолью по-китайски

Ингредиенты

• Филе курицы нет 400 г
• Стручковая фасоль нет 400 г
• Кунжут нет 1 ст. л.
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Масло сливочное нет 2 ст. л.
• Соевый соус нет 140 мл
• Соль и смесь перцев нет, но необязательны по вкусу
• Сахар нет 3 ст. л.
• Крахмал нет 1 ст. л.
• Лимон нет 0.5 шт.

Шаги приготовления

1

1. Куриное филе мою и вытираю салфетками, затем нарезаю его крупными ломтиками.

2

2. Перекладываю мясо в глубокую тарелку, заливаю 50 миллилитрами соевого соуса, добавляю смесь перцев и лимонный сок, мариную мясо 30 минут.

3

3. Фасоль у меня замороженная, перекладываю ее в кастрюлю и заливаю водой, готовлю после закипания 15-20 минут, после чего откидываю ее на дуршлаг.

4

4. Репчатый лук чищу и нарезаю кусочками.

5

5. Выкладываю на сковороду сливочное масло, разогреваю, выкладываю к нему репчатый лук, обжариваю последний до мягкости.

6

6. К луку добавляю кусочки маринованного мяса, обжариваю до готовности последнего (около 20 минут), за пару минут до готовности вливаю еще 50 миллилитров соевого соуса.

7

7. В самом конце добавляю к мясу на сковороду кунжутные семена, всё перемешиваю.

8

8. Всыпаю отваренную фасоль на сковороду и перемешиваю, прогреваю пару минут.

9

9. В сотейнике смешиваю 40 миллилитров соевого соуса и сахар, отправляю массу на огонь, довожу её до кипения, после чего вливаю крахмал, разведенный в 3 столовых ложках воды, и хорошенько перемешиваю.

10

10. Выкладываю курицу с фасолью на тарелку, поливаю приготовленным соусом, подаю блюдо горячим.