рецепт
Спагетти под соусом "Бешамель"
Вкусно, сытно, ароматно, а готовится очень легко! Конечно же, речь идет о таком блюде, как спагетти под соусом "Бешамель". И если вы никогда такого не пробовали, срочно исправляйтесь, это невероятно!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории211 ккал
Белки6 г
Жиры10 г
Углеводы25 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Масло оливковое нет 2 ст. л.
- Спагетти нет 400 г
- Шампиньоны нет 240 г
- Сыр твердый нет 50 г
- Масло сливочное нет 60 г
- Молоко нет 500 мл
- Мука нет 30 г
- Яйца нет 1 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Спагетти отварим в подсоленной воде и откинем на дуршлаг. Грибы помоем, мелко нарежем и обжарим со специями.
2. Теперь в другой сковородке приготовим соус. Для этого растопим сливочное масло, обжарим на нем муку, а потом вливаем молоко и на маленьком огне тушим до загустения.
3. Когда соус закипит, снимем его с огня, добавим сырой желток и быстро перемешаем, чтобы он не сумел свернуться.
4. Теперь осталось домешать в него измельченный сыр, снова перемешиваем. Грибы дальше добавим в соус, подаем со спагетти. также можно добавлять грибы и соус опционально в каждую порцию.
5. Готово! Приятного аппетита!