рецепт
Нога ягненка запеченная
В этом рецепте я расскажу, как приготовить ногу ягненка запеченную. В это блюдо мы будем добавлять горчицу, розмарин и сушеную зелень. С такими вкраплениями мясо получается очень пикантным. Пробуйте!
Детали рецепта
Порций: 9
Время: 3 ч.
В источнике рецепт на 9 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.005 кг
- Нога ягненка нет 2 кг
- Петрушка нет 2 ст. л.
- Розмарин нет 3 шт.
- Дижонская горчица нет 5 ст. л.
- Смесь нескольких видов перца нет 1 ст. л.
- Масло оливковое нет 9 ст. л.
Шаги приготовления
Срезаем лишний жирок с мяса. Делаем надрезы для чеснока. В этом нам поможет острый ножик. Очищенные зубчики вставляем в надрезы. Ногу солим, перчим, посыпаем сушеной зеленью и сдабриваем горчицей.
Отправляем мясо на противень, смазанный маслом. Доливаем половину стакана воды, чтобы нога не подгорела. Запекаем 30-40 минут при 220 С.
После понижаем градусы до 170 С. И печем мясо еще не менее двух часов. Долгожданная нога ягненка готова! Приятного аппетита!