рецепт
Куриное филе с Рикоттой и розмарином
Куриное филе с Рикоттой и розмарином – рецепт воистину идеально сочного и отлично сочетающегося с начинкой мяса. Готовка занимает совсем мало времени, а блюдо подойдет даже к праздничному столу.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Рикотта нет 150 г
- Морская соль нет, но необязательны по вкусу
- Розмарин нет 0.022 кг
- Чеснок нет 0.02 кг
- Куриное филе нет 4 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
На курином филе сделайте надрезы в виде карманов для начинки. Приправьте мясо изнутри солью и перцем, снаружи посыпьте любимые приправы.
Сыр смешайте с мелко порубленным розмарином и чесноком.
Наполните кармашки в филе полученной начинкой.
Полученные рулетики закрепляйте с помощью зубочисток – по 1-2 на кусок.
Филе сначала обжарьте с растительным маслом на сильном огне до получения румяной корочки. Затем убавьте огонь, добавьте немного сливочного масла и таким образом обжаривайте под закрытой крышкой в течении 10 минут.