Осадки в виде фрикаделек

Ингредиенты

• Куриное филе нет 600 г
• Паприка молотая нет 0.5 ч. л.
• Соль, перец молотый нет, но необязательны по вкусу
• Рис нет 1 стак. 250 мл
• Бульон нет 2 стак. 250 мл
• Прованские травы нет 0.5 ч. л.
• Панировочные сухари нет 2 ст. л.
• Перец болгарский нет 0.5 шт.
• Яйца нет 1 шт.
• Горошек нет 3.5 ст. л.
• Кукуруза нет 3.5 ст. л.
• Масло подсолнечное нет 3.5 ст. л.

Шаги приготовления

1

1. Подготовьте необходимые продукты. Вымойте куриное филе, овощи.

2

2. Куриное филе порежьте на кусочки и превратите в фарш удобным способом. Добавьте соль, перец черный молотый, паприку молотую, щепотку прованских трав.

3

3. В готовый фарш добавьте яйцо и панировочные сухари. Перемешайте.

4

4. Фарш для фрикаделек готов.

5

5. Влажными руками набирайте фарш по одной чайной ложке, катайте шарики.

6

6. Разогрейте растительное масло, обжарьте фрикадельки на среднем огне, постоянно перемешивая, чтобы они обжарились со всех сторон.

7

7. Готовые фрикадельки снимите со сковороды, накройте и оставьте.

8

8. На сковороде, где жарились фрикадельки, обжарьте овощи (буквально пару минут), добавьте рис (предварительно перебранный и промытый) и обжарьте все вместе пару минут.

9

9. Залейте рис и овощи бульоном, посолите, добавьте прованских трав (щепотку) и накройте сковороду крышкой. Томите рис с овощами 15-20 минут (до полной готовности).

10

10. "Подушка" для фрикаделек готов.

11

11. Разложите порционно рис, сверху — осадки в виде фрикаделек. Украсьте зеленью — и к столу!