рецепт
Фаршированный карась по-якутски
Для любителей рыбки предлагаю рецепт, как приготовить фаршированного карася по-якутски. Готовится речная рыба довольно просто, к тому же, она не требует каких-либо сложных манипуляций.
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории272 ккал
Белки24 г
Жиры2 г
Углеводы16 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Карась нет 1 шт.
- Грибы нет 200 г
- Рис нет 100 г
- Яйца нет 1 шт.
- Майонез нет 150 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 0.035 кг
Шаги приготовления
1. Рыбку очищаем от внутренностей и чешуи, промываем.
2. Оставляем ее на некоторое время полежать, чтобы стекла вода, после чего натираем солью и оставляем на полчаса. По истечении этого времени делаем с обеих сторон крестообразные надрезы.
3. Грибы очищаем, промываем и нарезаем кусочками. Обжариваем их на рафинированном масле до готовности.
4. Яйцо отвариваем и нарезаем кубиком, промываем и отвариваем рис, мелко нарезаем укроп. В миске соединяем рис, грибы, яйца, зелень и майонез, солим и перчим по вкусу.
5. Рыбу фаршируем начинкой. Фольгу смазываем рафинированным масло, плотно оборачиваем ею рыбу.
6. Перекладываем на противень и ставим ее в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на полчаса.
7. Достаем рыбу, открываем фольгу, смазываем рыбу майонезом. Ставим её в духовку еще минут на 7 для получения золотистой корочки. Кушать блюдо необходимо теплым.