рецепт
Гоми
Сытная горячая кукурузная каша с сулугуни — это традиционное блюдо грузинское, которое готовят во многих регионах страны. А главное: оно очень простое! Смотрите рецепт и убедитесь в этом сами!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 45 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Кукурузная мука грубого помола нет 200 г
- Мука кукурузная нет 4 ст. л.
- Масло сливочное нет 40 г
- Соль нет 1 ч. л.
- Вода нет 1.5 л
- Сулугуни нет 400 г
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты. Еще нам понадобится толкушка, чтобы вымешивать кукурузу.
Смешайте муку грубого помола с солью в глубокой толстой сковороде (можно чугунной).
Добавьте воду, поставьте на небольшой огонь и варите минут 20-25, помешивая толкушкой.
Потом добавьте еще кукурузную муку мелкого помола (4 ст. л.), продолжайте варить, тщательно перемешивая еще минут 5-7 тоже на низком огне. Гоми должен стать густым как на фото.
В горячий гоми добавьте масло сливочное кусочками и выложите куски сулугуни. Подавать горячим. Приятного аппетита!