рецепт
Баранина с черносливом в горшочке
Баранина получается очень сочной и аппетитной. Т. к. мясо на косточке, вкус получается более насыщенный, а блюдо сытное. Как приготовить баранину с черносливом в горшочке, читайте ниже и готовьте.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории40 ккал
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Кинза нет 0.035 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Баранина нет 1 кг
- Чернослив нет 24 шт.
- Шампиньоны нет 5 шт.
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Вода нет 0.5 л
- Барбарис нет, но необязательны по вкусу
- Помидор нет 1 шт.
Шаги приготовления
Вымойте баранину. Срежьте осколки костей и жилы.
Вымойте лук, нарежьте его полукольцами. Выложите в горшочки по половинке луковицы в каждый.
Всего у нас выйдет 4 горшочка.
На лук выложите кинзу и чернослив (по 6 штук в каждый).
Кусочки баранины посолите, поперчите и выложите на чернослив. Можно замариновать баранину заранее и дать постоять пару часов. Я клала в горшочек сразу.
Сверху положите по несколько ягод барбариса.
Шампиньоны помойте и нарежьте пластинами. Выложите грибов в каждый горшок. Если грибы мелкие, то берите большее количество грибов.
Сверху уложите петрушку или кинзу. С кинзой ароматней. И по кусочку помидора.
Разведите томатную пасту в воде и залейте соусом горшочки.
Готовиться будет в духовке при температуре 200-220 градусов полтора часа.
Получается очень ароматное мясо и огромное количество соуса. поэтому сразу готовьте гарнир, чтобы была мясная подлива.