рецепт
Макароны, фаршированные фаршем, в духовке
Такими макароны вы еще не пробовали! Сочные, с пикантным говяжьим фаршем и овощами, под аппетитной сырной корочкой, запеченные в духовке... Прям слюнки текут! Рецепт приготовления — всем желающим!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.025 кг
- Макароны ракушка (большого размера) нет 24 шт.
- Фарш говяжий нет 700 г
- Соль нет 1 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.5 ч. л.
- Лук измельченный сухой нет 2 ст. л.
- Измельченные зеленые перцы чили нет 125 г
- Оливки нет 125 г
- Сальса (соус) нет 400 г
- Томатный соус мексиканский нет 175 г
Шаги приготовления
В кипящей и слегка подсоленной воде отварите ракушки до готовности, не аль денте, но и не переваривайте.
Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Отставьте в сторону.
Теперь начинка: фарш обжарьте на сковороде, пока он не подрумянится и пока не испарится лишняя влага. Обжаривайте с измельченным чесноком, луком, посолите и поперчите, добавьте зеленый перец чили измельченный.
Потом добавьте томатный соус, сальсу, оливки (черные, маслины которые), порезанные кольцами, кукурузу и бобы.
Все перемешайте и готовьте на среднем огне до готовности.
Потом с помощью чайной ложки нафаршируйте ракушки.
Начинка может слегка вылезать, ничего страшного, главное, чтобы основная масса фарша была внутри ракушек.
Смажьте форму маслом растительным и плотно выложите фаршированные макароны.
Посыпьте тертым сыром.
Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 С духовку на полчаса.
Если хотите, чтобы макароны вышли более румяными, снимите фольгу и запекайте еще минут 5-7 без нее.
Готовые макароны подавать вы можете с оливками и маслинами, полив соусом табаско или той же томатной сальсой. Приятного аппетита!