рецепт
Жареная семга под сливочным соусом
О полезности красной рыбы знают все, однако, купить целую рыбину не всегда возможно, а небольшие кусочки – другое дело. Вот вам экономный вариант, как приготовить жареную семгу под сливочным соусом.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории199 ккал
Белки8 г
Жиры13 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чили нет, но необязательны по вкусу
- Соль и черный молотый перец нет, но необязательны по вкусу
- Сливки нет 300 мл
- Лимонный сок нет 1 ст. л.
- Семга нет 0.5 кг
- Чеснок нет 0.01 кг
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Мою семгу под проточной водой, затем очищаю ее костей и кожицы. Разрываю руками или нарезаю ножом на небольшие кусочки и перекладываю их в миску. Сбрызгиваю лимонным соком, солю и перчу. Разогреваю сковороду с растительным маслом и обжариваю рыбу около 5 минут.
2. Сливки разогреваю в микроволновой печи, затем вливаю их к рыбе, перемешиваю и по вкусу солю, перчу.
3. Довожу массу до кипения, но ни в коем случаем не кипячу, иначе сливки свернутся.
4. Чеснок чищу и измельчаю на терке, добавляю его в сковороду, также кладу немного чили. Зелень мою и нарезаю мелко, добавляю к рыбе, перемешиваю.
5. Подаю рыбу горячей со спагетти, приятного аппетита!