Лазанья с фаршем из готовых листов

Ингредиенты

• Молоко нет 1 л
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Мука нет 0.75 стак. 250 мл
• Масло сливочное нет 100 г
• Перец болгарский нет 1 шт.
• Морковь нет 1.5 шт.
• Фарш нет 600 г
• Помидор нет 5.5 шт.
• Чеснок нет 0.018 кг
• Мускатный орех нет, но необязательны по вкусу
• Моцарелла нет 400 г
• Масло подсолнечное нет 2.5 ст. л.
• Пармезан нет 100 г
• Соль и перец нет, но необязательны по вкусу
• Стебель сельдерея нет 2.5 шт.
• Листы лазаньи нет 400 г
• Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

1

1. Для начала нужно заняться приготовлением мясного соуса. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный кубиками лук.

2

2. Добавьте тертую морковь.

3

3. Минут через 5-7 можно выложить на сковороду фарш. В данном случае это говяжий фарш, но вы можете использовать любой другой или смесь нескольких.

4

4. На среднем огне обжаривайте мясо, помешивая, минут 20-25.

5

5. После добавьте мелко нарезанный стебель сельдерея.

6

6. И сладкий перец.

7

7. Перемешайте все аккуратно, добавьте томатный соус (можно измельчить в блендере свежие помидоры без кожицы). Посолите и поперчите по вкусу.

8

8. Тушите соус еще минут 5-7.

9

9. В конце добавьте зелень и снимите соус с огня.

10

10. Чтобы сделать соус "Бешамель", в сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте к нему муку.

11

11. После тонкой струйкой вливайте молоко, помешивая.

12

12. Соус посолите по вкусу, добавьте мускатный орех для аромата.

13

13. Теперь можно собирать нашу лазанью. На дно жаропрочной формы выложите листы и часть мясного соуса.

14

14. Тонким слоем распределите примерно четвертую часть соуса "Бешамель".

15

15. И все присыпьте щедро тертым сыром. В данном случае это моцарелла.

16

17. Повторяйте слои до окончания ингредиентов. Верх смажьте остатками соуса "Бешамель" и присыпьте тертым пармезаном. Отправьте форму в разогретую духовку, запекайте лазанью минут 45-55 до румяной корочки.