рецепт
Тефтели в томате
В качестве сытного и вкусного горячего блюда рекомендую взять на заметку отличный способ, как приготовить тефтели в томате. Сочные и аппетитные, они чудесно подойдут к любому гарниру или салату.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 1 ч. 10 мин
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.015 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Рис нет 0 стак. (США)
- Мука нет 1 ч. л.
- Томатная паста нет 2 ч. л.
- Фарш нет 400 г
- Соль и перец нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Яйца нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
1. Рис необходимо заранее сварить в подсоленной воде и остудить. Выложите его в глубокую мисочку, вбейте яйца.
2. Тщательно перемешайте.
3. Добавьте к рису фарш (в данном случае это микс говядины и свинины), перец и соль по вкусу.
4. Все как следует перемешайте до однородности. В фарш также можно добавить любимые специи или сушеные травы.
5. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного растительным маслом. Влажными руками сформируйте тефтели, выложите их в форму. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.
6. А тем временем можно заняться соусом. На сковороду отправьте немного масла, разогрейте его. Очистите и измельчите лук с чесноком. Выложите их на сковороду и обжарьте пару минут.
7. После добавьте муку и томат (или томатную пасту).
8. Посолите и поперчите по вкусу, влейте воду и аккуратно перемешайте еще раз.
9. Достаньте форму с тефтелями из духовки.
10. Аккуратно вылейте соус сверху.
11. Отправьте обратно в духовку и запекайте до готовности еще минут 15-20.
Приятного аппетита!