рецепт
Грудинка в духовке
Запеченная грудинка одинаково хороша и в горячем, и в холодном виде. Горячей ее можно подать с любым гарниром, а холодной — в виде закуски. Ароматную и сочную грудинку приготовить легко, но не быстро.
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 4 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории111 ккал
Белки2 г
Жиры5 г
Углеводы17 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Грудинка свиная нет 1.5 кг
- Соль нет 1.5 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.5 ч. л.
- Ароматные травы нет 0.5 ч. л.
- Паприка сушеная нет 0.75 ч. л.
- Чеснок нет 0.018 кг
Шаги приготовления
Чтобы приготовить вкусную грудинку, нам понадобится очень немного ингредиентов.
Грудинку моем и обсушиваем, затем по всей поверхности куска делаем надрезы. Чистим и нарезаем тонкими пластинками чеснок и примерно половину вкладываем в разрезы.
Посолим грудинку, оставим её примерно минут на 30 полежать, пусть соль подтает и впитается в мясо.
А теперь посыпаем грудинку молотым перцем, паприкой и ароматными травками.
Тщательно заворачиваем грудинку в несколько слоев фольги, выкладываем на противень и отправляем в духовку запекаться при 160 градусах на 2.5-3 часа.
Горячую грудинку можно сразу подавать к столу с гарниром. Если вы готовили ее в качестве холодной закуски, поставьте до полного остывания под пресс.