Красный окунь в духовке

Ингредиенты

• Сок лимона нет 20 мл
• Зелень петрушки нет, но необязательны по вкусу
• Соль и специи нет, но необязательны по вкусу
• Морской окунь нет 1.5 шт.
• Морковь нет 1.5 шт.
• Перец болгарский нет 1.5 шт.
• Лук репчатый нет 1.5 шт.
• Помидор нет 1.5 шт.

Шаги приготовления

1

1. Красный окунь — это потрясающе вкусная рыба, которая обитает в море. Именно поэтому его еще называют "морским окунем". Чистится рыба быстро и легко, после чего запекается коло получаса с овощами в духовке.

2

2. Тщательно чистим, моем и нарезаем рыбу на части (толщиной не менее сантиметра).

3

3. Теперь очищаем и нарезаем овощи. Лук, перец и морковь шинкуем мелко, а помидоры прокручиваем через мясорубку.

4

4. Если есть готовый морс, можно использовать и его.

5

5. Зелень петрушки также шинкуем мелко.

6

6. Обжариваем лук и морковь на растительном масле.

7

7. Затем добавляем перец и помидорный морс. Жарим, постоянно помешивая.

8

8. Обваливаем рыбу в муке и обжариваем её с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета.

9

9. Основная работа сделана, теперь осталось дело за малым: выложить все в емкость для запекания.

10

10. У меня небольшая форма для запекания с антипригарным дном. Выкладываем в форму рыбу, а сверху — обжаренные овощи. Солим и приправляем по вкусу, отправляем нашу рыбку с овощами в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем около получаса при этой же температуре.

11

11. Готовый морской окунь подается в горячем виде. На гарнир к этому блюду можно приготовить рис или картофельное пюре.