рецепт
Нут со свининой
Свинина с нутом и целым овощным фестивалем с добавкой темного пива, приготовленная в мультиварке, будет достойным украшением праздничного вечера. Это стоит попробовать. Несложно и очень вкусно.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 19 ч.
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Свинина на косточке нет 600 г
- Нут нет 2 стак. 250 мл
- Горчица нет 1 ч. л.
- Морковь нет 1 шт.
- Помидор нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Смесь перцев нет, но необязательны по вкусу
- Свежая зелень нет, но необязательны по вкусу
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Лавровый лист нет 2 шт.
- Чеснок нет 0.02 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Темное пиво нет 200 мл
Шаги приготовления
1. До того, как приготовить нут со свининой, замочите его на несколько часов, а лучше на всю ночь. Вода должна на несколько сантиметров перекрывать продукт, емкость лучше выбрать широкую.
2. Свинину порежьте на небольшие кусочки. Воды налейте в емкость мультиварки и немного времени подержите мясо в режиме жарки.
3. Лук порежьте небольшими кубиками и положите в мультиварку. Потрите на терке морковь и добавьте к продуктам. Тушите 5 минут, влейте пиво и продолжайте готовить 20 минут.
4. Уберите из болгарского перца сердцевину, порежьте соломкой. Помидор порежьте на небольшие кубики. Очистите чеснок и порубите на небольшие кусочки.
5. После того, как свинина протушилась, добавьте оставшиеся продукты. Положите приготовленный болгарский перец, измельченный томат и чеснок. Кладите томатную пасту, солите, перчите. Пришло время вспомнить о горчице и лавровом листе. Перекладывайте нут, с которого предварительно удалили влагу. Помешайте продукты. Налейте горячей воды, она должна на сантиметр покрыть продукты. Готовьте два с половиной часа. Блюдо готово.