рецепт
Тефтельки в томатном соусе
Тефтельки в томатном соусе — это отличный вариант для обеда или ужина. Их можно подавать с макаронами или любым другим гарниром. Особенно такие тефтели любят дети. Попробуйте приготовить, это вкусно!
Детали рецепта
Порций: 12
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории219 ккал
Белки12 г
Жиры15 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 12 порц.
Ингредиенты
- Петрушка нет 0.012 кг
- Фарш мясной нет 700 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Хлеб нет 100 г
- Молоко нет 50 мл
- Яйцо куриное нет 1 шт.
- Чеснок нет 0.015 кг
- Соль нет 2 ч. л.
- Томатная паста нет 180 г
- Масло оливковое нет 2 ст. л.
- Перец черный молотый нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
В керамическую миску положите фарш. Можно использовать фарш из любого мяса, для детей предпочтительно брать мясо кроля, говядину или курицу. Очистите лук и чеснок. Нарежьте мелко. Чеснок добавьте в фарш сырым, а лук предварительно обжарьте на сковороде.
Хлеб (можно использовать черствый батон или булку) поломайте рукам на произвольные кусочки и замочите в молоке на полчаса. Затем отожмите и и добавьте к фаршу. Туда же вбейте куриное яйцо, бросьте натертый на терке твердый сыр и мелко нарубленную зелень петрушки.
Фарш посолите и поперчите по вкусу. Затем перемешайте хорошенько до однородности. Руками сформируйте тефтельки небольшого размера.
Приготовление соуса не займет у вас много времени. Оно предельно простое. Смешайте в пиалке томатную пасту и оливковое масло. Добавьте водички, чтобы заливка стала более жидкой. Посолите по вкусу.
Выложите тефтельки в жаропрочную форму, которую следует предварительно смазать растительным маслом. Затем полейте их томатной заливкой. Поставьте в разогретую до двухсот градусов духовку и запекайте сорок минут.