рецепт
Жареная гречка
А вы уже пробовали жареную гречку в домашних условиях? Это такой способ готовки, когда гречка предварительно обжаривается с овощами, а потом заливается кипятком. Получается вкусно и сытно!
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории154 ккал
Белки3 г
Жиры8 г
Углеводы18 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Гречка нет 200 г
- Шампиньоны нет 150 г
- Морковь нет 1 шт.
- Сельдерей нет 2 шт.
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Томатная паста нет 3 ст. л.
- Масло оливковое нет 3 ст. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Обжарим на растительном масле лук, перец, сельдерей и морковку, измельченные произвольно, а затем добавим к ним томатную пасту и немного уменьшим огонь.
2. Когда овощи станут мягкими, добавим грибы и снова чуть увеличим огонь, чтобы они немного обжарились. Специи - по вкусу.
3. Добавим теперь гречку, перемешаем и обжарим, пока по кухне не пойдет характерный аромат, чуть напоминающий ореховый. Теперь как раз заливаем гречку двумя стаканами кипятка, уменьшим огонь и тушим под крышкой 10-15 минут.
4. Вот и все! Осталось разве что только посыпать блюдо зеленью — и можно подавать к столу!