рецепт
Макароны с мидиями
Аппетитные и вкусные макароны с мидиями станут прекрасной альтернативой привычным макаронам по-флотски! Блюдо получается сочным, с помидорами, зеленью и приправами. Просто праздник желудка!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 35 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории106 ккал
Белки1 г
Жиры6 г
Углеводы16 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Макароны нет 100 г
- Мидии нет 200 г
- Креветки нет, но необязательны по вкусу
- Белое вино нет 100 мл
- Помидоры черри нет 10 шт.
- Масло оливковое нет, но необязательны по вкусу
- Петрушка нет 0.035 кг
- Чеснок нет 0.01 кг
- Розмарин нет 2.5 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты.
Отварите макароны в кипящей подсоленной воде, но не до готовности, а аль-денте. Примерно на 2 минуты меньше, чем написано на упаковке.
На сковороде разогрейте масло оливковое, порежьте помидоры на половинки, выложите их на сковороду, добавьте к ним порезанный пластинками чеснок.
Когда чеснок подрумянится, выложите на сковороду мидии, а также креветки (по желанию).
Пока обжариваются морепродукты, порежьте мелко петрушку и розмарин.
Потом влейте к мидиям с помидорами вино, посолите и поперчите. Добавьте зелень.
Обжарьте пару минут, а потом переложите в миску.
В смесь масла, вина и сока из-под помидоров и мидий, который остался на сковороде от приготовления морепродуктов, выложите макароны, протушите их минуты 2-3.
Затем смешайте макароны с мидиями, разложите по тарелкам.
Получается очень вкусно. Приятного аппетита!