рецепт
Стейк (кижуч)
Это вкусное слово стейк! Оно сразу ассоциируется с большим и сочным куском мяса. Но это не всегда так. Есть и много рыбных блюд подобного вида. И они ничуть не хуже мясных. Готовим стейк из кижуча.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Кижуч, стейк нет 4 шт.
- Укроп сухой нет 1 ст. л.
- Розмарин сухой нет 1 ст. л.
- Семена горчицы нет 1 ст. л.
- Соевый соус нет 4 ч. л.
- Масло оливковое нет 4 ст. л.
- Белый перец молотый нет 0.25 ч. л.
- Сухая петрушка нет 1 ст. л.
Шаги приготовления
Стейки сбрызните соевым соусом, и обсыпьте перцем.
Смешайте все сухие травы и семена горчицы.
Рыбу натрите сухой смесью, а затем натрите маслом. Оставьте её мариноваться на 20 минут.
Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием. Обжарьте на ней стейк с одной стороны в течение 7-ми минут.
Потом обжарьте его с другой стороны 7 минут. И снова переверните.
Готовьте с каждой стороны ещё по 5 минут. В общем у вас уйдёт 24 минуты на зажарку. Приятной дегустации!