рецепт
Баранья котлета на косточке
Мой муж — настоящая мясная душа. Каждый день ему обязательно надо есть сытное горячее, иначе работать нормально не сможет и настроение будет плохое. Вот я и ищу все время новые рецепты для него.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 13 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Зира нет 1 ч. л.
- Мёд жидкий нет 2 ч. л.
- Перец чили в масле нет 2 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Котлеты бараньи на косточке нет 4 шт.
- Йогурт натуральный нет 400 мл
- Лимон или лайм нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Сушеная мята нет 2 ч. л.
Шаги приготовления
Лайм или лимон хорошо помойте и натрите его цедру.
Из половины цитрусового выжмите сок.
Для маринада смешайте йогурт с цедрой, соком, нарезанным перцем чили, молотым перцем, мёдом, мятой, зирой. Также почистите и измельчите лук. Добавьте его в маринад.
Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Залейте баранину маринадом и оставьте в холодильнике на 12 часов.
После этого разогрейте сковороду гриль с маслом. Уложите на неё мясо.
Жарьте блюдо с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!