рецепт
Эскалоп свиной в духовке
Эскалоп в духовке — это всегда очень вкусно. Быстро готовится, а получается вкуснейшее мясо, сочное и мягкое. Отличная идея для ужина, но и на праздничный стол поставить не стыдно — вкусно и красиво.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории164 ккал
Белки13 г
Жиры9 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Соль нет 0.001 кг
- Приправа к мясу нет 0.001 кг
- Укроп нет 0.018 кг
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Свинина нет 500 г
- Помидор нет 3.5 шт.
- Масло оливковое нет 1 ст. л.
- Сыр твёрдый нет 100 г
Шаги приготовления
Свинину моем, сушим и нарезаем на куски толщиной 1-1,5 см. После этого немного отбиваем и натираем солью и перцем каждый кусок.
Чистые и сухие помидоры нарезаем не очень тонкими кружочками.
Твердый сыр натираем на мелкой или крупной терке (кому как больше нравится).
Противень или стеклянную форму смазываем оливковым маслом и выкладываем куски мяса. Посыпаем специями для мяса. Можно взять любые специи на ваш выбор.
На мясо выкладываем нарезанные помидоры и отправляем форму в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут.
Потом достаем форму, посыпаем эскалоп сыром и снова отправляем в духовку.
Запекаем эскалопы еще 10-15 минут до румяной сырной корочки и подаем со свежими овощами и зеленью.