рецепт
Плов со свининой и грибами
Необычная комбинация свинины и грибов, использованная при приготовлении плова, наполнит блюдо необычным насыщенным вкусом и придаст немного экзотический запах. Блюдо простое и вкусное.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории224 ккал
Белки10 г
Жиры13 г
Углеводы11 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 600 г
- Рис круглозерный нет 200 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Помидор нет 3 шт.
- Шампиньоны нет 7 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Приправа для плова нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 150 мл
- Чеснок нет 0.015 кг
Шаги приготовления
1. Приведенная ниже последовательность поможет определиться, как приготовить плов со свининой и грибами. Для начала приготовьте все ингредиенты. Мелко порежьте лук, поставьте его жариться на сковороде. Готовьте до легкого изменения цвета.
2. Добавьте к луку измельченную морковь. Жарьте минут 10. Добавьте в овощную смесь порезанные грибы. Жарьте до тех пор, пока грибы не выделят сок. Накройте крышкой, жарьте 10 минут.
3. Добавьте на сковороду мясо, порубленное на средние кусочки. Перемешайте, жарьте еще 10 минут. Накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока не испарится сок свинины.
4. Добавьте в сковороду мелко порезанные помидоры. Перемешайте, протушите под крышкой пять минут. Добавьте специи. Помешайте, у вас в сковороде должна получиться красивая пахучая овощная смесь.
5. Добавьте предварительно замоченный рис. В крупу воткните три неочищенных зубчика чеснока. Добавьте воды, она должна покрыть рис выше 1 см. Не перемешивая, готовьте плов до готовности. Минут через 20 вся вода испарится. Плов перемешайте. Перед подачей дайте ему время немного остудиться.