рецепт
Куриная печень с шампиньонами
Этот незатейливый рецепт для тех, кто хочет приготовить ужин на скорую руку. Куриная печень с шампиньонами сочетается просто великолепно. При желании можно приготовить её в сметанном соусе.
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории81 ккал
Белки9 г
Жиры4 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Куриная печень нет 400 г
- Шампиньоны нет 300 г
- Соль и специи нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
1. Куриная печень, как известно, готовится очень просто и быстро. Точно также, как и шампиньоны (они требуют лишь обжарки). Чистим шампиньоны, нарезаем и обжариваем их на растительном масле.
2. Куриную печень следует вымыть и отправить к шампиньонам в середине жарки.
3. Солим и приправляем по вкусу, добавляем мелко нарезанный лук. Все тщательно перемешиваем и жарим около 7 минут на слабом огне. После этого добавляем 200мл. воды и тушим, пока вода не испарится.
4. При желании можно добавить морковь или сметанный соус. На этот раз я решила приготовить это блюдо классическим способом. Подается куриная печень с шампиньонами с гарниром (берите любой на ваш вкус) или со свежими овощами. Сейчас как раз сезон свежих овощей, поэтому я решила подать курочку с грибами на листьях салата с овощами.