Стейк из горбуши на сковороде

Ингредиенты

• Горбуша нет 800 г
• Майонез нет 2 ст. л.
• Мука нет 4 ст. л.
• Соль нет 1 ч. л.
• Перец черный молотый нет 1.3 ч. л.
• Лук репчатый нет 1.5 шт.
• Масло подсолнечное нет 4.5 ст. л.

Шаги приготовления

1

Чистим рыбу и нарезаем на стейки.

2

В полиэтиленовый пакет насыпаем муку, соль и перец. Встряхиваем, чтобы все перемешалось.

3

А теперь выкладываем в пакет с мукой рыбные стейки и хорошенечко перетряхиваем-перемешиваем. Таким образом рыбка вся будет в панировке и руки у вас останутся чистыми:)

4

Нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем стейки горбуши до румяной корочки. Жарим на огне больше среднего. Выкладываем обжаренные стейки на тарелку.

5

Чистим и мелко нарезаем репчатый лук. обжариваем лук до легкого золотистого цвета, затем добавляем к нему майонез.

6

Размешиваем и даем соусу покипеть 1-2 минуты.

7

Выкладываем обжаренные стейки в соус.

8

Тушим минуты 4, затем переворачиваем стейки на другую сторону и тушим еще 3-4 минуты.