рецепт
Овощное рагу в мультиварке
В рагу используются любые сезонные овощи. Они нарезаются одинаковыми кусочками, обжариваются и протушиваются с помидорами или томатным соком. Итак, перед вами классический рецепт рагу, смотрите!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории63 ккал
Белки1 г
Жиры4 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Картофель нет 500 г
- Капуста нет 500 г
- Морковь нет 1 шт.
- Кабачок нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Укроп нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Чеснок нет 0.008 кг
- Перец болгарский нет 2 шт.
- Помидор нет 1.5 шт.
- Масло подсолнечное нет 3.5 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте овощи для рагу. Все вымойте, очистите. Приступим. Рагу можно приготовить в любой глубокой посудине, например, казане, сковороде с высокими бортами или мультиварке.
Лук, морковь и болгарский перец порежьте кубиками небольшого размера. С помидоров снимите кожуру, обдав предварительно их кипятком. Порежьте помидор кусочками.
На растительном масле обжарьте лук и морковь, через пару минут добавьте болгарский перец и доведите овощи до полуготовности.
Очищенный картофель порежьте кубиками или небольшими кусочками.
Добавьте его обжариваться к овощам в мультиварку.
Нашинкуйте тонко капусту (или порежьте ее кубиками, как остальные овощи).
Кабачок порежьте кубиками.
К обжаренным овощам добавьте капусту, кабачок, помидоры, соль. Тушите овощи под крышкой минут 30.
В конце тушения добавьте перец черный молотый, мелко порезанный укроп и чеснок, перемешайте и выключите мультиварку. Дайте овощам постоять минут 15-20, после чего можно подавать к столу.