рецепт
Котлеты "Зимняя сказка"
Чуть ниже я описала, как приготовить котлеты "Зимняя сказка". Это интересное горячее блюдо, которое удивило мою семью. Вкус получается оригинальным и насыщенным. Очень нежные котлетки, попробуйте!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории358 ккал
Белки12 г
Жиры27 г
Углеводы11 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Фарш свиной нет 500 г
- Батон нет 300 г
- Пармезан нет 100 г
- Майонез нет 100 г
- Сметана нет 3 ст. л.
- Мука нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.02 кг
- Укроп нет 0.035 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло сливочное нет 50 г
- Яйца нет 5 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 300 мл
Шаги приготовления
Батон нарвите кусочками, и замочите его в молоке. Отварите 2 яйца вкрутую. Остудите их и мелко нашинкуйте.
Фарш смешайте с мелконашинкованным луком и укропом. Добавьте к нему сырое яйцо, соль, сметану, батон и перец. Сделайте небольшие лепёшки.
Для начинки смешайте отварные яйца с измельчённым чесноком, сыром, маслом и небольшим количеством укропа. Сформируйте небольшие шарики. Оставьте их на 30 минут в холодильнике.
Теперь приготовьте кляр. Оставшиеся яйца перемешайте с майонезом и мукой.
В каждую лепёшку из фарша уложите начинку. Сделайте котлетку. Потом обмакните её в кляре.
Сделайте фритюр с маслом. Жарьте каждую котлету около 5 минут. Приятного аппетита!