рецепт
Картошка с мясом в казане
Простое и сытное блюдо, которое можно приготовить к обеду как на костре, на природе, так и дома на кухонной плите. Особенно понравится это блюдо мужчинам, ведь приготовить его они легко смогут сами.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории160 ккал
Белки8 г
Жиры8 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Чеснок нет 0.005 кг
- Масло подсолнечное нет 100 мл
- Свинина нет 500 г
- Картофель нет 6 шт.
- Морковь нет 2 шт.
- Соль нет 1.5 ч. л.
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
- Томатная паста нет 1.5 ст. л.
- Лавровый лист нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Мякоть свинины вымоем, обрежем пленки и нарежем кусочками, размером как на шашлык.
Казан ставим на плиту, наливаем в него растительное масло и хорошо разогреваем на огне чуть больше среднего. Затем выкладываем в горячее масло кусочки мяса и обжариваем до легкого подрумянивания.
Чистим морковь и нарезаем крупной соломкой или брусочками.
Добавляем морковь к мясу, перемешиваем и обжариваем
Очистим картофель, вымоем и нарежем крупными кусочками.
Морковь должна обжариться примерно до такого состояния.
Выкладываем в казан картофель.
И доливаем воды столько, чтобы она слегка покрыла картофель или чуть больше, если вы любите жаркое с подливой.
Когда блюдо в казане закипит, добавим все специи: соль, томатную пасту, перец, лавровый лист и любые другие специи. Убавляем огонь и продолжаем готовить минут 30. Затем убираем казан с огня, добавим измельченный чеснок и дадим блюду настояться минут 10-15.
Очистим репчатый лук и нарежем тонкими полукольцами. Слегка помнем его, пусть станет помягче. Можно сбрызнуть лимонным соком или уксусом.
Выкладываем нашу ароматную картошку с мясом в тарелку , посыпаем луком и подаем к столу.