рецепт
Овощное рагу с рисом
Рагу - это универсальное блюдо. Принцип его создания прост и доступен всем. В кулинарии представлено очень много рецептов данного блюда. Познакомимся ещё с одним. Надеюсь, вам очень понравится!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 50 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Рис нет 0.5 стак. 250 мл
- Приправа нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Морковь нет 1 шт.
- Кабачок нет 1 шт.
- Баклажан нет 1 шт.
- Капуста белокочанная нет 200 г
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец болгарский нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 30 мл
Шаги приготовления
Лук почистите, мелко нарежьте и уложите в сотейник с маслом.
Морковь почистите, помойте и настругайте длинной соломкой. Удобно это делать при помощи тёрки для моркови по-корейски. Добавьте её к луку.
Кабачок и баклажан помойте, нарежьте их кубиками и отправьте к остальным овощам.
Перец болгарский помойте, удалите у него семечки, нарежьте кусочками. Добавьте его в сотейник. Капусту помойте, нашинкуйте и тоже добавьте.
Рис хорошо промойте и уложите сверху. Влейте пол стаканы воды. Включите небольшой огонь и готовьте 25 минут под крышкой.
Спустя это время, всыпьте "итальянские травы", соль и перец. Перемешайте и тушите ещё 6 минут. Приятного аппетита!