рецепт
Лангет из свинины
В качестве горячего блюда на обед или ужин для всей семьи предлагаю вам приготовить сочный внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи лангет из свинины. Отличный вариант без особых хлопот!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории316 ккал
Белки20 г
Жиры17 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Соль нет 0 кг
- Свинина нет 400 г
- Мука нет 1 ст. л.
- Перец нет 0 кг
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 2.5 ст. л.
- Панировочные сухари нет 2.5 ст. л.
Шаги приготовления
1. Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Нарежьте его тонкими длинными полосочками, похожими на язычки.
3. Слегка отбейте каждый кусочек мяса с двух сторон.
4. Посолите, поперчите по вкусу. Взбейте в отдельной ёмкости яйцо, окуните в него мясо. После обваляйте свинину в муке — и снова в яйце.
5. В конце обваляйте мясо со всех сторон в панировочных сухарях. Разогрейте на сковороде растительное масло.
6. Выложите мясо на сковороду, жарьте лангет из свинины с двух сторон на среднем огне до румяности. Благодаря тонкой нарезке жарится мясо довольно быстро.