рецепт
Треска по-польски с соусом
Очень вкусное блюдо родом из Польши. Приготовленная таким способом треска получается очень сытной и вкусной, кроме того, здесь присутствуют овощи и ароматный соус, который прекрасно дополняет рыбу.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории157 ккал
Белки5 г
Жиры13 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Треска нет 1 кг
- Картофель нет 1 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Яйца куриные нет 3 шт.
- Масло сливочное нет 50 г
- Лавровый лист нет, но необязательны по вкусу
- Перец горошком нет 3.5 шт.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи промойте и очистите. Отварите яйца вкрутую.
Варим бульон. На 2 литра воды добавляем порезанный кубиками картофель, морковь и лук. Также кладем перец горошком и лавровый лист.
Треску нарезаем кусочками и добавляем в бульон. Продолжаем готовить на медленном огне еще 15 минут.
Для соуса растопите на сковороде сливочное масло. Добавьте вареные яйца. Влейте несколько половников бульона. Проварите несколько минут.
Извлекаем из бульона картофель и выкладываем его на тарелку. Сверху кладем рыбу.
Присыпаем рыбу рубленной зеленью. Вместе с основным блюдом подаем соус. Приятного аппетита!