рецепт
Мидии в створках
Если вы планируете приготовить морепродукты, чтобы порадовать своих близких, то обратите внимание на этот рецепт, который помогает быстро сварить мидии в створках и подать их с лимонной заправкой.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 20 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.005 кг
- Мидии в раковине нет 0.5 кг
- Лимон нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Перец нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Перед приготовлением разморозьте мидии (если нет свежих), внимательно их осмотрите и промойте под проточной водой.
2. В кастрюлю налейте воды. Очистите чеснок и положите пару зубочков в кастрюлю. Затем добавьте туда лавровый лист, 5-7 горошин черного перца. Можно положить пару веточек сухого укропа. Положите мидии в створках в кастрюлю и варите 7 минут. Когда мидии откроют свои створки, значит они готовы.
3. Достаньте из отвара мидии. Отвар слейте (он больше не понадобится). Положите мидии на тарелку. Выдавите из лимона сок. Перед подачей к столу переложите мидии в сухую посуду и сбрызните соком лимона. Приятного аппетита.