рецепт
Картофельные котлеты с фаршем в духовке
Здесь покажу, как приготовить картофельные котлеты с фаршем в духовке для сытного ужина на всю семью. Котлетки получаются очень нежными. А поскольку они готовятся в духовке, они ещё и не очень жирные.
Детали рецепта
Порций: 10
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории163 ккал
Белки7 г
Жиры9 г
Углеводы13 г
В источнике рецепт на 10 порц.
Ингредиенты
- Фарш мясной нет 200 г
- Картофель нет 500 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Яйцо куриное нет 1 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Мука нет 2 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Для начала нужно приготовить картофель. Очистите его, нарежьте некрупными кусочками и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем разомните его толкушкой, добавьте одно яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешайте.
Мясной фарш выложите в сковороду и немного обжарьте на растительном масле. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Отправьте его на сковороду к фаршу, обжарьте всё до готовности.
Из картофельной массы нужно сделать лепёшки. Тесто прилипает к рукам, поэтому руки можно посыпать мукой или же немного cмочить в воде. На лепёшки из картофеля выложите по столовой ложке мясного фарша, слепите аккуратные котлетки.
Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в неё котлетки. Разогрейте духовку до 190 градусов, отправьте туда форму. Запекать котлетки нужно около 20 минут. После первых 10 минут в духовке котлеты нужно аккуратно перевернуть лопаткой.