Картофельные котлеты с рисом

Ингредиенты

• Панировочные сухари нет 100 г
• Рис нет 1 стак. 250 мл
• Картофель нет 300 г
• Шампиньоны нет 100 г
• Паприка нет 2 ч. л.
• Соевый соус нет 2 ст. л.
• Лук репчатый нет 2 шт.
• Масло подсолнечное нет 3 ст. л.

Шаги приготовления

1

1. Перед тем как приготовить картофельные котлеты с рисом, почистите картошку, нарежьте кубиками. Сварите её в слегка подсоленной воде. Растолчите картофель. Параллельно отварите рис до готовности.

2

2. Помойте и мелко нарежьте шампиньоны. Почистите лук. Порежьте его мелкими кусочками. Выложите в сковородку с разогретым постным маслом грибы и лук. После полного выпаривания влаги выключите и остудите заготовку.

3

3. Остывший картофель и рис соедините. Всыпьте паприку. Добавьте перец и соль в зависимости от вашего вкуса. Тщательно перемешайте.

4

4. На разделочную доску насыпьте толстый слой сухарей для панировки. На них выложите слой картошки и риса. Сделайте лепешку. Сверху по центру уложите жареные грибы с луком.

5

5. Из лепешки с грибами и луком сформируйте котлету. Обваляйте её в сухарях.

6

6. Сковородку разогрейте. Влейте на неё растительное масло. После его прогрева выкладывайте котлеты. Обжарьте их с двух сторон по очереди, чтобы бочка зарумянились.

7

7. Через 5 минут котлетки готовы. Подавайте их теплыми. Дополнением к блюду служат овощи и зелень. Приятного аппетита!