рецепт
Говядина с черносливом и грибами
Мясо всегда сочеталось с сухофруктами. Ведь именно сладковато-кислый вкус хорошо раскрывает мясное блюдо. Поэтому есть много идей с этими ингредиентами, например — говядина с черносливом и грибами.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 50 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории219 ккал
Белки6 г
Жиры18 г
Углеводы11 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Говядина нет 400 г
- Вешенки нет 300 г
- Картофель нет 2 шт.
- Чернослив нет 100 г
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соевый соус нет 1 ст. л.
- Смесь перцев нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет 100 г
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 0.018 кг
Шаги приготовления
Мясо помойте и нарежьте небольшими кусочками.
Картофель почистите, помойте и нарежьте кубиками. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.
Вешенки промойте и нарежьте кусочками. Чернослив разделите на половинки. Зелень промойте и измельчите.
Масло разогрейте на сковороде. Жарьте в нём мясо с луком в течение двух минут на максимальном огне.
Потом увеличьте огонь до среднего и добавьте картофель. Жарьте ещё 4 минуты, постоянно помешивая.
Затем добавьте на сковороду томатную пасту, соль и смесь перцев. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
Теперь возьмите горшочки. На дно уложите зажарку, затем — грибы, чернослив, зелень, сливочное масло и соевый соус.
Запекайте блюдо под крышкой в духовке при 180 градусах в течение 20 минут. Приятного аппетита!