рецепт
Запеканка из картофельного пюре и фарша
Картофельная запеканка - это уже давно полюбившееся многим блюдо. Подают его чуть ли не с самого детского сада, на школьной скамье и дома, просто немного меняя ингредиенты. Предлагаю такой рецепт.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Картофель нет 1.5 кг
- Фарш нет 800 г
- Молоко нет 1 стак. 250 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет 50 г
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло оливковое нет 3 ст. л.
- Сыр твёрдый нет 200 г
Шаги приготовления
Картофель почистите, помойте и отварите в подсоленной воде до готовности в течение 20 минут. Затем сделайте из него пюре, добавив молоко и сливочное масло.
Форму для запекания смажьте небольшим количеством оливкового масла. Уложите половину пюре в форму.
Фарш обжарьте с солью и перцем в оливковом масле. Положите половину фарша в форму на картофель.
Сверху разложите второй слой пюре, затем — оставшийся фарш. В конце натрите сыр на крупной тёрке.
Готовьте запеканку при 180 градусах в течение 30 минут. Приятного аппетита!