Домляма

Ингредиенты

• Чеснок нет 0.015 кг
• Картофель нет 300 г
• Капуста нет 1 шт.
• Соль нет 1 ч. л.
• Помидор нет 3.5 шт.
• Баранина нет 1 кг
• Лук репчатый нет 2 шт.
• Перец болгарский нет 2 шт.
• Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет 1 ч. л.

Шаги приготовления

1

1. Вот такой набор ингредиентов вам понадобится, чтобы повторить рецепт приготовления домлямы на вашей кухне.

2

2. Первым делом нужно заняться мясом. Идеальный вариант - это баранье ребра. Их нужно вымыть, обсушить немного и нарезать.

3

3. Возьмите казан или высокий сотейник с толстым дном. Налейте в него немного масла, разогрейте и выложите ребра. На среднем огне жарьте до румяности.

4

4. Пока обжаривается мясо, можно заняться овощами: очистите и вымойте картофель, перец, лук, чеснок.

5

5. Нарежьте картофель и лук средними колечками.

6

6. Так же поступите с помидорами. Сладкий перец нарежьте соломкой.

7

7. Аккуратно переверните ребрышки.

8

8. И сразу же можно выкладывать овощи. Сначала лук ровным слоем.

9

9. Затем — чеснок и картофель.

10

10. Теперь сладкий перец. При желании вы также можете дополнить этот простой рецепт домлямы острым перцем.

11

11. Ровным слоем разложите помидорки.

12

12. И в самом конце - молодую капусту.

13

13. Нарежьте ее довольно крупно, чтобы она полностью закрыла все ингредиенты.

14

14. Прямо сверху можно всыпать соль, перец и прочие специи.

15

15. Влейте немного воды и установите сверху груз до тех пор, пока вода не закипит и овощи не пустят сок.

16

16. После накройте крышкой и оставьте томиться минут на 40-45 до мягкости овощей и готовности мяса. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить домляму в домашних условиях. Приятного аппетита!