рецепт
Свинина с айвой
Сочетание мяса и фруктов всегда интересно и пикантно. Фрукты удачно оттеняют мясной вкус и придают готовому блюду интересных вкусовых ноток. Попробуйте рецепт, как приготовить свинину с айвой.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч. 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории257 ккал
Белки0 г
Жиры26 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 0.6 кг
- Айва нет 0.5 кг
- Соль, перец и приправа к свинине нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
1. Свинину хорошенько моем и высушиваем бумажным полотенцем, нарезаем его кусочками среднего размера. На раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла обжариваем кусочки свинины около 10-15 минут до появления золотистой корочки.
2. Лук чистим и моем, нарезаем полукольцами и отправляем на сковороду к мясу, наливаем 100-200 миллилитров кипяченой воды, добавляем соль, перец и специи к мясу, накрываем крышкой и тушим, периодически помешивая 20 минут.
3. Айву моем, очищаем от семян и нарезаем тонкими ломтиками. Добавляем айву к мясу, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой на минимальном огне 25-30 минут. Выключаем огонь, оставляем под закрытой крышкой на 10-15 минут, после чего подаем блюдо с любым гарниром.