рецепт
Лазанья с мясом и грибами
Если вы собираетесь удивить своих близких блюдом из итальянской кухни, то присмотритесь к этому рецепту. Он подскажет, как приготовить лазанью с мясом и грибами, отличное блюдо на ужин для все семьи.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 1 ч. 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории164 ккал
Белки9 г
Жиры12 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Сыр твердый нет 300 г
- Фарш мясной нет 700 г
- Шампиньоны нет 500 г
- Томатная паста нет 4 ст. л.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Зелень базилика и петрушки нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Молоко нет 900 мл
- Масло сливочное нет 100 г
- Мука нет 4 ст. л.
- Листы лазаньи нет 10.5 шт.
Шаги приготовления
1. Для начала промойте и хорошо очистите грибочки. Затем мелко их нарежьте. Поджарьте их на сковороде с добавлением растительного масла до готовности.
2. В сковороду влейте оливковое масло. Выложите в разогретое масло фарш. Обжарьте. Затем добавьте томатную пасту, стакан воды, специи и травы. Немного потушите.
3. Подготовьте соус "Бешамель": растопите в сотейнике сливочное масло. Постепенно всыпьте муку. Обжарьте муку в масле, непрерывно помешивая. Затем разведите все горячим молоком. Постоянно помешивайте. Оставьте соус вариться на медленном огне.
4. Отварите листы лазаньи в подсоленной воде, если это предусмотрено в инструкции приготовления на упаковке. Закройте дно формы пекарской бумагой. Выложите листы лазаньи. Смажьте пласт соусом "Бешамель" и положите обжаренный фарш, затем натертый сыр. Также поступайте с остальными пластами лазаньи.
5. В разогретую до 200 С духовку поставьте форму со всеми слоями лазаньи. Сверху должен оказаться сыр. Выпекайте на протяжении 20-25 минут. После того, как блюдо запеклось, дайте ему постоять 15 минут. Подавайте теплым. Приятного аппетита.