рецепт
Печеночники с манкой
Если вы задумали побаловать своих близких новым домашним блюдом, то попробуйте этот рецепт. Вы узнаете, как приготовить печеночники с манкой – они понравятся всем и станут любимым семейным блюдом.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории218 ккал
Белки12 г
Жиры16 г
Углеводы11 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Крупа манная нет 4 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 100 мл
- Яйцо куриное нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет 0 кг
- Соль нет 0 кг
- Печень свиная нет 500 г
Шаги приготовления
1. Перед тем, как приготовить печеночники с манкой, помойте печень. Срежьте все пленки. Нарежьте средними кусочками.
2. Репчатый лук очистите от кожуры. Нарежьте лук небольшими дольками. Через мясорубку перекрутите печень и лук. Можно использовать блендер. Тогда лучше перебивать поочередно. Сначала печенку, потом – лук. Перемешайте в одной миске.
3. Добавьте к фаршу сырое яйцо. Всыпьте манную крупу. Посолите и поперчите в зависимости от своего вкуса. Перемешайте. Оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре, чтоб манка набухла.
4. Получившаяся заготовка должна напоминать тесто как на густые оладьи. Разогрейте сковородку. Ложкой выкладывайте фарш в разогретое постное масло. Обжаривайте с двух сторон до готовности.
5. После приготовления выложите печеночники на бумажное полотенце, чтоб избавить от лишнего жира. Затем переложите на блюдо. Подавайте к столу теплыми.